（通讯员 陈琳琳）2025年6月10日至7月10日，红桃视频 食品科学与工程专业2022级学生在祝超智副教授、青年教师陈琳琳及李闯的带领下，赴河南华昱控股有限公司开展为期四周的生产实习。此次实习旨在通过校企合作，让学生深入了解生鲜食品生产工艺流程，将课堂理论转化为实践能力，全面提升其专业素养与实操技能。        实习伊始，华昱控股有限公司招聘经理杨丽衫热情接待师生，并引导参观了华昱食品产业园区。学生们深入生产车间、研发中心和质量控制实验室，了解了“从一头猪到一片肉、一根香肠、一颗肉丸、一块猪排、一张馅饼到一桌菜”的完整产业链，对现代化食品生产体系有了直观认识。参观结束后，公司组织了岗前培训，详细介绍了公司红桃视频、发展历程及各个车间的工作流程与安全规范。随后，同学结合自身专业和兴趣，选择了适合自己的岗位，正式投入实习。        河南华昱控股有限公司作为全国知名的肉食品企业，为本次实习提供了优质的实践平台与坚实保障。公司领导高度重视，相关部门精心组织，制定了针对性强的实习计划并配备经验丰富的带教老师。实践中，学生被分为生鲜事业部、肉制品事业部、东方伊厨面店事业部及鲜咨达检测中心四个小组，深入对应生产线和实验室。学生们还参与了产品质量检测和数据分析工作，深刻理解了食品安全和质量控制的重要性。通过亲身实践，同学们得以将课堂所学理论知识与复杂的实际生产环境进行有效对接，不仅亲身感受了现代食品工业的规模、效率与科技含量，更深刻理解了“安全、营养、高效”的食品工业核心理念。        实习结束后，各组带教老师对学生们的表现给予了高度评价，企业方对实习成果充分认可。同学们也通过总结汇报分享了心得，一致表示，此次实习收获远超预期，不仅有效提升了对专业知识的应用能力和实际操作技能，更在实践中锤炼了严谨细致的工作作风、解决问题的实践能力及团队协作精神。通过亲身体验，同学们对食品行业的现状、技术前沿以及个人职业发展路径有了更清晰的认识和规划，投身食品工程领域的信心大大增强。同学们决心以此为新起点，不断提升自我，力争在专业领域取得更大成就。        本次赴河南华昱控股有限公司的生产实习，是红桃视频 深化校企协同育人、提升人才培养质量的重要实践。活动有效拓展了学生专业视野，强化了工程实践能力，同时进一步巩固了与华昱控股的良好合作关系。未来，红桃视频 将继续拓展优质实习基地，探索多元化的合作模式，为培养适应食品产业发展需求的高素质人才不懈努力。
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